Roc des Anges Ùnic, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO boris-champy Es erinnert an die erhabene

Es erinnert an die erhabene

Ein Barolo

Leinen-Töne

Maranges La Fussière ist der Geheimtipp für alle

Mit seinem runden

Roc des Anges Ùnic, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO boris-champy Es erinnert an die erhabeneUnic einzigartig ist Roc des Anges' Grenache Lagenwein. Marjorie Gallet vinifiziert diese Parzelle separat, weil der alte Grenache auf Schiefer hier einen eigenstndigen Charakter zeigt. Im Roussillon, wo Grenache oft nur als Verschnittpartner dient, ist ein sortenreiner Grenache Lagenwein ein Statement. Alte Grenache Buschreben auf reinem Schiefer, biodynamisch bewirtschaftet. Spontanvergrung, Ausbau in gebrauchtem Holz, minimale Schwefelung. Der