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Am Gaumen voll und ausgewogen
La vinificazione avviene in bianco e a bassa temperatura per 20-30 giorni con delestage sui lieviti per 9-12 mesi e bâtonnage giornaliero
was dem Wein eine bemerkenswerte geschmackliche und olfaktorische Komplexität und große Tiefe verleiht
ist dies ein Champagner
bevor er 6 Monate in der Flasche ruhte
moscato giallo alto adige doc 2024 manincor W12-13-est-slovenia Am Gaumen voll und ausgewogenAromaticit elegante, con note di salvia, fiori bianchi, agrumi e uva fresca. Il sorso secco, teso e sorprendentemente sapido. Perch dimostra quanto il Moscato Giallo possa essere elegante e gastronomico quando interpretato con sensibilit. Le uve provengono da vigneti collinari ventilati, coltivati secondo i principi biodinamici, e vengono vinificate con fermentazione spontanea in acciaio. Nessuna ricerca di dolcezza o eccesso aromatico: Manincor