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Cranberries sowie Kakao
DegustationsnotizTiefgründig
zeigt viel präzise Frucht
Lange Gärung auf den Trestern mit intensivem Wiedereintauchen und Aufgießen in der Anfangsphase
unterlegt von einer vifen und erfrischenden Säure und einem wunderbaren Gaumenfluss
Clos du Château AOC '22 - 37.5cl Tenuta Guado al Tasso Cranberries sowie KakaoVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Duftpalette von heller Schokolade, Vanille und Lebkuchen sowie Pflaume, Kirsche und Rose deutet bereits eine gewisse Weichheit an. Feine Gerbstoffe und vom Merlot
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