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da abbinare a tartare di tonno e salmone
ist er der perfekte Begleiter zu komplexen Fleischgerichten und feinen Trüffeln
Il nome deriva dalla chiesetta della Sassella (da rupe) posta ai piedi dell'omonimo promontorio
La fermentazione e l'affinamento in acciaio a contatto con le fecce fini
il miele e la crosta di pane
valpolicella superiore hercules 2018 zardini Sparkling da abbinare a tartare diRosso rubino carico. Si evidenziano al naso profumi di frutta rossa in confettura, note di spezie dolci, tostature e cacao; al sorso corposo, avvolgente, intenso e persistente. Prodotto dall'azienda vinicola Pietro Zardini, il Valpolicella Superiore Hercules prodotto utilizzando uve corvina, rondinella e molinara, coltivate su terreni ricchi di marne calcaree e basalto. In seguito all'accurata vendemmia manuale, il vino macera sulle bucce per circa 2