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der Carignan als eine der wirklich großen französischen Rebsorten gerecht wird
Im Bouquet dominieren vor allem Jasmin
reife Stachelbeere
Der Weinberg ist 550m über dem Meeresspiegel
Trinkempfehlung
Yeni Rakı - 'Âlâ' | 70cl Oaked der Carignan als eine derDer Yeni Rak l (l bersetzt hervorragend) wird aus Rosinen gewonnen und 3 fach destilliert. Weiterhin wird hocharomatischer Anis zugegeben. Danach lagert der Raki noch einige Zeit in Eichenholzfssern. Das Ergebnis ist ein reiner, samtig weicher, eleganter und intensiver Raki, der auch mit einer ansprechenden Flasche punkten kann. Am besten trinkt man den Yeni Raki l pur oder mit etwas Wasser verdnnt. Wahlweise kann man ihn auch mit etwas Eis genieen.
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