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Der Merlot zeigt sich in der Aromatik durch die Pflaumen
2021 Barbaresco Bordini
2022 A Quo
In der Nase zeigt der Wein typische Nebbiolo-Aromen von roten Kirschen
Aus dem Glas kommen einem erstmal reichlich frische Himbeeren entgegen
B. Huber - 2023 Breisgau Flaschengröße:0.375l Der Merlot zeigt sich in2023 Breisgau Der Breisgau beschreibt die Idee des regionalen Herkunftsgedanken. Quasi ein badischer Bourgogne blanc. Gekeltert wird der Breisgau aus dem Weien und Grauen Burgunder. Nach der Lese kommen die ganzen Trauben zur Pressung in die Spindelpresse. Daraufhin geht es fr den Most ins Barrique, davon etwa 30 % neues Holz, wo die Grung und der anschlieende Ausbau stattfindet. Hier ist die Reduktion in der Nase etwas zurckhaltender als in den
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