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Chef de Caves Jean-Baptiste Lecaillon told me recently
belebender Säurebiss
welchen man wie der Name schon sagt auf Eis trinkt
Das Klima ist ein halbtrockenes Küstenklima mit starkem Einfluss des Pazifischen Ozeans und des Rapel Flusses
rose and rosemary essence
2023 TEPHRIT Weisser Burugnder Achkarren trocken Michel Rhône-Nord Chef de Caves Jean-Baptiste LecaillonDie Reben unserer TEPHRIT Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Bden fordern die Rebstcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natrliche Weise fr ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmige Reife der Trauben. Die Trauben wurden Mirre September
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