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gedaempftem Spargel oder einem milden Ziegenkaese
Basis Jahrgang 2020 plus Reserveweine
einer leicht cremigen
Basis Jahrgang 2021 mit Reserveweinen aus früheren Jahrgängen
mit einer Säure
Clau de Nell Cabernet Franc AOC 2019 1,5L BIO pertois-lebrun gedaempftem Spargel oder einem mildenDie Magnum des Cabernet Franc 2019 ist ein Liebhaber Format aus dem Anjou Anwesen Clau de Nell. Die grere Flasche verspricht harmonischere Entwicklung, langsamere Reifung und damit auch ein lngeres Trinkfenster. Anne Claude Leflaive arbeitet biodynamisch zertifiziert, vergrt spontan und baut den Wein im groen Holzfass aus. Im Glas zeigt sich ein klares, leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet entfaltet frische rote und schwarze Beeren, Cassis, Veilchen,
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