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Der nach einer Originalrezeptur des Alt-Wiener Schnapsmuseums hergestellte Absinth wird aus frischen Kräutern ohne Zuckerzusätze mazeriert und dann destilliert
vergleichbar vielleicht mit dem Blanchette oder auch dem Un Emile Blanche aus der selben Brennerei
Das weiche und volle Aroma von Anis und Fenchel wird kontrastiert von einer deutlichen Wermutnote
Ein wirklich großartiges Kochbuch zum Thema Absinth in der Küche
es dominiert ein leicht bitterer Wermutgeschmack
L´Absinthe Bio Der nach einer Originalrezeptur desDie Bcher dieser Reihe, herausgegeben vom Muse de lAbsinthe in Auvers sur Oise, sind die wissenschaftlichen Standardwerke zur Geschichte des Absinths schlechthin. Dieser Band ist Teil 5 des Kompendiums ber die Absinthproduzenten zur Zeit der Jahrhundertwende, Buchstaben K, L, M, N, O.
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