Occhipinti SP68 Bianco IGT Sicilia 2023 BIO vernatsch die Säure präzise

die Säure präzise

sechs Hektar auf mageren Mergelböden zwischen 250 und 400 Metern Höhe

vermischt mit Tonerde

einer Pizza mit feinem Belag oder einer Vesperplatte

sublimer Frucht und salzigem Gebäck mit hochfeinen Oxidationsnoten — ein olfaktorisches Pendel zwischen wohlig warm und salzig-kühl

Occhipinti SP68 Bianco IGT Sicilia 2023 BIO vernatsch die Säure präziseSP68 Bianco benannt nach der Strae, die durch Arianna Occhipintis Weinberge bei Vittoria fhrt. Muskateller und Albanello, zwei autochthone sizilianische Rebsorten, biozertifiziert. SP68 ist Occhipintis zugnglichster Wein der Einstieg in ihr Universum, aber bereits mit allem Charakter, der ihre Weine ausmacht. Muskateller und Albanello, biodynamisch bewirtschaftet, 12,5 % Alkohol. Spontan vergoren, Maischekontakt, ungefiltert. Der Muskateller bringt