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Die Lese 1990 brachte dann zwei herausragende Weine
die sich in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden
Beaune und Meursault
Hähnchen-Tajine mit Salzzitrone und Oliven (Geflügel)
Bohnen-Cassoulet mit Speck und geröstetem Baguette
Matassa Rouge VdF 0 Die Lese 1990 brachte dannInformationen zum Wein: Naturwein aus 100% Carignan. Farbe: Gedecktes Kirschrot mit funkelnden violetten Reflexen. Nase: Der 2024er Matassa Rouge zeigt etwas Wildes und Ursprngliches und zugleich etwas unwahrscheinlich Charmantes in der Nase. Aromen von Sauerkirschen, Cassis, Preiselbeeren und Feige vermischen sich mit Holundermark und schwarzer Olive. Begleitet werden diese Aromen von Wacholder, Nelke, Leder und Kakao. Feine Tabak und Zedernholznoten