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Balance und einen modernen Stil
Christophe und Anne-Sophie Ay ernten ausschließlich von Hand
Garnelen oder ein schlichtes Risotto mit Muscheln greifen die cremige und zugleich frische Art des Weins gut auf
weil die Cremigkeit des Weins und die feine Hefenote solche Texturen gut aufnehmen
Das 1983 gegründete Familienunternehmen Delea zählt heute zu den bekanntesten Weinhäusern der Schweiz
Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2004 Aleanna Balance und einen modernen StilDer Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2004 gehrt zu den legendren Washington Cabs, an denen sich andere messen lassen mssen. Winemaker Paul Golitzin hat hier einen kraftvollen, zugleich erstaunlich harmonischen reinsortigen Cabernet Sauvignon geschaffen, der die Klasse der Spitzenlagen im Horse Heaven Hills AVA eindrucksvoll demonstriert. 90 % der Trauben stammen aus der ikonischen Champoux Vineyard, 10 % aus Mach One beide Parzellen gelten als
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