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dann bei Eckhart Witzigmann)
getrockneten oder Dosenleguminosen – mit Warenkunde zu Herkunft
die die Kaffeetafel mit etwas backen wollen
fährt er von Sizilien bis nach Deutschland – begleitet vom Pulitzer-Preisträger Daniel Etter
Marzipan-Cheesecake
Haltbarmachen im Glasumdrehen Casper Andre Lugg dann bei Eckhart Witzigmann)Wenn der Garten mehr abwirft als der Khlschrank fassen kann, gibt es nur eine Lsung: ran an die Einmachglser. Sue Ivan erklrt in diesem Buch mit viel Witz und praktischem Wissen alle gngigen Techniken von Einmachen, Einkochen und Heiabfllen ber Drren und Trocknen bis zu Fermentieren. 80 Rezepte zeigen, was mglich ist: vom sesten Johannisbeersirup ber eingelegten Rotkohl mit Ingwer bis zur selbst eingekochten Pastasauce aus superreifen Tomaten. Mit
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