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Dank seiner geschmeidigen Art ist er auch ein schöner Begleiter zu Geflügel
Am Gaumen drückt dieser Wein Noten von Kirsche
ergänzt durch feine Kräuternoten
Der Wein reift auf der Feinhefe bis zur Abfüllung
Boulevardier oder Manhattan
Cerasuolo d'Abruzzo Superiore "Fossimatto" BIO Veneto Dank seiner geschmeidigen Art istAusbau Der Fossimatto wird aus 100 % Montepulciano Trauben aus biologischem Anbau vinifiziert, die aus einer Einzellage in den Hgeln der Abruzzen stammen. Die kalk und tonhaltigen Bden verleihen dem Wein Struktur und Mineralitt. Nach der sorgfltigen Handlese erfolgt eine kontrollierte Maischestandzeit, die dem Wein seine charakteristische Farbe und Substanz gibt. Die Grung verluft temperaturkontrolliert, anschliessend reift der Wein mehrere Monate im