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Eine Cuvée für anspruchsvolle Tafeln
Lange Reife am Stock
Im Glas zeigt sich ein mittleres Goldgelb
begleitet von Gewürznoten wie Zimt
gegrilltem grünen Spargel mit Kartoffeln und Minze oder gedämpftem Saibling mit cremigem Kohlrabi und Schnittlauchöl
Hunter McKirdy Samares et Strobiles 2023 bourboulenc Eine Cuvée für anspruchsvolle TafelnDer 2023er Jahrgang von Samares et Strobiles Hunter McKirdys Rotwein aus Pinot Gris. Ein Jahr aelter als der 2024er und mit etwas mehr Tiefe und Entwicklung. Bei 12,5 % Alkohol minimal kraeftiger, aber immer noch ein leichtfuessiger, experimenteller Naturwein aus dem Elsass. Wie beim 2024er wurde der Saft auf der Maische gelassen, um aus den graurosa Pinot Gris Schalen Farbe und Textur zu extrahieren. Das Ergebnis liegt irgendwo zwischen Orange Wine,
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