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Teroldego von der Einzellage Sgarzon
vitalen Säurestruktur balanciert
Stéphane und Adèle Vautrin arbeiten konsequent biodynamisch und assemblieren hier weiß gekelterten Pinot Noir mit einem Saignée-Anteil — die Kombination
die neugierig macht und zum Verweilen einlädt — kein Gewürztraminer für Süßwein-Erwartungen
oder einen reifen Bergkäse aus den Dolomiten
Maison Stephan Côte Rôtie "Côteaux de Tupin" AOC 2018 fritsch Teroldego von der Einzellage SgarzonCte Rtie Cteaux de Tupin 2018 Maison Stephans reinsortiger Serine Wein, ein Cte Rtie aus der alten, lokalen Syrah Selektion. Tupin Semons liegt am sdlichen Ende der Cte Rtie Appellation, und die Cteaux de Tupin sind Steillagen mit Granitverwitterungsbden. Hier wchst Syrah in ihrer ursprnglichsten Form. 100 % Serine, 14,5 % Alkohol, Jahrgang 2018. Serine unterscheidet sich von moderner Syrah durch kleinere Beeren, dickere Schalen und intensivere Aromen