Einfach Wild Bergehilfen Wild und den Wandel der

Wild und den Wandel der jagdlichen Praxis über Jahrzehnte hinweg

praxisorientierte und zugleich rassespezifische Darstellung legen

Wann I geh’ auf die Pirsch von Konrad Esterl versammelt Erlebnisse eines bayerischen Wildmeisters aus dem Alltag im Gebirge

Das Waldrevier vermittelt so ein ganzheitliches Verständnis für die komplexe Betreuung eines Waldreviers über das gesamte Jahr hinweg

lebendig erzählte

Einfach Wild Bergehilfen Wild und den Wandel derEinfach Wild von Bettina Diercks zeigt, wie vielseitig und alltagstauglich die Zubereitung von Wildfleisch sein kann und verbindet klassische Wildkche mit modernen, unkomplizierten Rezeptideen. Im Mittelpunkt stehen Gerichte, die sowohl traditionell als auch kreativ interpretiert werden und sich gut in den Kchenalltag integrieren lassen. Das Kochbuch versammelt eine Auswahl an Rezepten, die von herzhaft deftig bis raffiniert reichen und