champagne brut p2 vintage 2008 dom perignon cofanetto W24-25-gen12 matura dai 14 ai 18

matura dai 14 ai 18 mesi in barrique e si affina almeno per trenta mesi in bottiglia

Er passt auch hervorragend zu reifen Käsesorten und Fleischgerichten

Anschließend reift er 6 Monate lang in Stahlfässern und Barriques mit mindestens 4 Durchgängen

Mazzon è infatti un terroir dove questo vitigno riesce a esprimersi con particolare finezza

stammt von etwa 15 Jahre alten Rebstöcken

champagne brut p2 vintage 2008 dom perignon cofanetto W24-25-gen12 matura dai 14 ai 18Da subito, leleganza della grana, e poi anche la persistenza, comunicano che siamo di fronte a livelli qualitativi altissimi. Ha un bouquet intenso, pieno e radiante, con note mielate, sentori agrumati, sfumature di nocciola tostata e leggeri richiami iodati. In bocca cremoso e dotato di una lunghezza aromatica prepotente. Il retrogusto leggermente affumicato e ricco di equilibrata energia. Ha passato oltre 15 anni sui lieviti, questo Champagne Brut