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gebratenen Schweinemedaillons oder einem feinen Pilzrisotto
wobei sein Pioniergeist durch Weine wie La Première auf der internationalen Bühne Anerkennung findet
aufwendige Handarbeit im Weinberg und eine naturnahe
Eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde im Dekanter hilft
klares Bukett von roten Früchten: reife Kirschen
Pingus 2023 - Peter Sisseck Gouffier gebratenen Schweinemedaillons oder einem feinenPingus 2023 ist die neueste Ausgabe einer der gesuchtesten Rotweine Spaniens und zeigt einmal mehr, warum dieser Wein weltweit Kultstatus geniet. Er stammt ausschlielich von uralten Tempranillo Reben auf winzigen Einzellagen in Ribera del Duero und verbindet enorme Konzentration mit einer fast burgundischen Finesse. Die extrem geringen Ertrge, die biologische Bewirtschaftung und Sissecks kompromissloser Qualittsanspruch machen Pingus zu einer Raritt,