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weil sie dem Wein Spannung und Länge verleiht
Die Trauben mazerieren 25 Tage lang in offenen Demi-Muids (600-Liter-Eichenfässern)
aber auch mit einer saftigen
die all den Charme und die Komplexität liefert
und die Rebstöcke sind im Durchschnitt 50 Jahre alt
2023 Chablis 1. Cru, Vaillons, Domaine Servin Haas Winery weil sie dem Wein SpannungDer 2023 Chablis 1. Cru Vaillons von Domaine Servin ist ein eindrucksvolles Zeugnis der erstklassigen Premier Cru Weingter im Chablis Gebiet. Mit seinen 2,5 Hektar in der prestigetrchtigen Vaillons Lage bietet Servin eine ausgezeichnete Reprsentation des Chablis Stils. Die Kombination aus Kalk und Tonbden, durchsetzt mit fossilen Ablagerungen, verleiht diesem Wein seine prgnante Eleganz und bemerkenswerte Finesse. Geschmacksprofil Dieser Chablis