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Der Ottomarzo reift mehrere Monate auf der Hefe in Zementtanks und wird schließlich ungeschönt und ungefiltert abgefüllt
um die Balance zu harmonisieren
die Individualität der Lagen möglichst unverfälscht zu zeigen
Im Glas zeigt sich der Château Ferrand Châteauneuf-du-Pape 2021 in tiefem Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Die Mitglieder sind bestrebt
Château Ausone 2004 Schiavenza Der Ottomarzo reift mehrere MonateEin ikonischer Saint milion aus dem klassisch khlen Jahr 2004, der Tiefe, Finesse und beeindruckende Langlebigkeit vereint. Der Ausone 2004 sttzt sich auf das berhmte Kalkstein Terroir des Hgels oberhalb von Saint milion und liefert enorme Konzentration bei nahezu schwereloser Textur ein Wein fr Kenner, der Geduld reich belohnt. Chteau Ausone, benannt nach dem rmischen Dichter Ausonius, zhlt seit Generationen zu den Aushngeschildern der Appellation