Tilli, Assisi Rosso 2012 Wasenhaus Ein Teil des Weins reift

Ein Teil des Weins reift für einige Monate in Eichenholz (meist französische Barriques oder größere Fässer)

weil die Lage auf Granit keine Nachsicht kennt und nur sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller zu überzeugenden Ergebnissen führt

gereiftem Comté oder mildem Bergkäse

Clos Mogador ist nach dem einzigen Weinberg benannt

Ziegenkäse-Crostini

Tilli, Assisi Rosso 2012 Wasenhaus Ein Teil des Weins reiftDer Tilli Assisi Rosso 2012 ist ein charaktervoller Rotwein aus den Hgeln rund um Assisi in Umbrien einer Landschaft, in der Weinbau und Geschichte seit Jahrhunderten untrennbar verbunden sind. Dieser Jahrgang prsentiert sich als gereifte, harmonische Cuve mit klassisch umbrischem Profil, geprgt von Sangiovese und weiteren regionalen Rebsorten. Er verbindet Tradition und Handwerk zu einem Wein, der sowohl Kennern als auch neugierigen Weinliebhabern