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Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten vor dem Genuss fördert die Entfaltung seiner Aromen und sorgt für ein rundum harmonisches Geschmackserlebnis
dann ging es weiter mit dem Cabernet Sauvignon aus den Weinbergen in niedrigeren Höhenlagen und endete in der letzten Septemberwoche mit den Trauben der Hügel in über 300 Metern Höhe (Vigna di Castiglioncello und Vigna del Quercione)
Das mediterrane Klima bringt gesunde
einem Hauch Veilchen sowie subtilen würzigen Noten und Anklängen von feuchtem Waldboden – typisch für große Burgunder
Ideal zu Kalbsrücken
Cayuse Impulsivo 2020 Masseto Eine kurze Dekantierzeit von etwaCayuse Impulsivo 2020 ist ein charakterstarker, kleinparzelliger Tempranillo mit Kultstatus seidig, wrzig und von beeindruckender Tiefe. Er vereint die Sinnlichkeit ultrareifer roter Frchte mit der khlen, steinigen Ader des berhmten Rocks District in Walla Walla. Kritisch viel beachtet und regelmig hoch bewertet (u. a. von Vinous, Eric Guido, Okt. 2023), steht er fr die wohl eigenstndigste Tempranillo Stimme Nordamerikas. Geschmacksprofil Im Glas