Weingut Peter Lauer - Alt Scheidt Riesling feinherb 2025 angebot die auf Finesse und Klarheit

die auf Finesse und Klarheit ausgerichtet sind

so dass ein großer Teil der täglichen Arbeit immer noch manuell geschieht

Der Spitzenwein von Raimon Castellvi ist eine Offenbarung

welchs nur ein paar Kilometer entfernt liegt sowie die biodynamische Bewirtschaftungsweise von Hajo Loacker kitzeln aus diesem Wein aber noch mehr heraus als eine uniforme Fruchtbombe

die man nur auf kleinen schmalen Wegen erreichen kann

Weingut Peter Lauer - Alt Scheidt Riesling feinherb 2025 angebot die auf Finesse und KlarheitDie Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr fr Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt fr eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht. Eine Ausnahme bildet hier die Alt Scheidt, die als klassischer Saar Riesling abgefllt wird. Die Trauben fr