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seine herbfruchtige und salzige Anmutung weckt den Appetit und lässt uns an exotische Gerichte mit dem bunten Einfluss einer von unzähligen Gewürzen geprägten Küche denken
Will man sofort trinken und zwar in rauen Mengen
vielen frischen
süßlich anmutenden Röstaromen
sondern immer auch den Träger mit einbezieht
Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" rouge AOC App User seine herbfruchtige und salzige AnmutungInfo zum Wein: Der Wein stammt von Rebstcken im Climat Marchais direkt unterhalb des berhmten Clos Lavaux Saint Jacques. Die bewirtschafteten 0,68 Hektar sind geprgt von Kalk und Ton. Nach Entrappung, khler Vorvergrung und Spontanvergrung wird der Wein langsam auf der Feinhefe ber 18 Monate in 228 Liter Barriques (vor allem von Franois Frres) mit einem Neuholzanteil von 50 bis 75% ausgebaut. (Christoph Raffelt) Farbe: Gedecktes Violettrot mit
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