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Dieser Wein sollte zwei Stunden vor Verkostung entkorkt und idealerweise dekantiert werden
Sie machen aus den sonst fast ausschließlich hier angebauten Pinot Noir-Trauben und dem Gamay eine Cuvée namens "Passetoutgrain" - zu einem Preis
Ein besonderer Dank geht an Peter Grumbach für die önologische Beratung
von der Domaine des Gandines
und der reinsortige "NÉON" ist das Aushängeschild des Weinguts
GEVREY CHAMBERTIN 1er Cru "Aux Combottes" 2018 Dieser Wein sollte zwei StundenGevrey Chambertin ist eine der drei burgundischen Ortschaften der Cte de Nuit, der renommiertesten Pinot Noir (Sptburgunder) Lage der Welt. Dieser 1er Cru ist von ausgesuchter Dichte und Eleganz. Trinkbar, aber auch noch etliche Jahre lagerfhig.