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lebendigen Säure sowie einer leicht mineralischen Herbe begleitet
Honig und Lindenblüten geben ihm eine tolle aromatische Komplexität
Die geringen Erträge der alten Reben ergeben eine Struktur und eine Balance zwischen Konzentration und Feinheit
Mit nur 6g Restsüsse präsentiert sich dieser Blanc de Blancs Champagner elegant
fast explodierende Nase
Nounat '24 - 150cl Gebinde:1er Karton lebendigen Säure sowie einer leichtVinifikation Ausbau Vergrung im Stahltank und der Chardonnay teilweise in Barriques. Anschliessend Ausbau whrend ca. 6 Monaten im Stahltank, danach wird die Assemblage gemacht und abgefllt. Degustationsnotiz Komplexes Bouquet mit Noten von Zitrusfrchten, Banane, Ananas und Mandeln. Am Gaumen zeigt der Nounat eine weiche, cremige Struktur mit schner Flle, balanciert mit frischer, saftiger Sure. Nicht ohne Grund gilt der Nounat als einer der besten