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Keiler und mehr von Siegfried Kursch entführt in die jagdliche Wildnis des fünften Kontinents und erweitert den Blick über die klassischen Safari-Destinationen hinaus
Kanzel und Revier
Pointierte Beobachtungen rund um Revier und Jagderlebnisse
Fokus auf ökologische Grenzen und Naturerleben im Hochgebirge
Traditionelle Fettgerbung mit Naturmaterialien
So einfach geht Wild Romane/erzählungen Keiler und mehr von SiegfriedSo einfach geht Wild Wildbret Wildfleisch: Zerlegen, Zubereiten, Genieen von Keller und Andreas Seel vermittelt praxisnah, wie aus Wildfleisch hochwertige, kchenfertige Produkte entstehen. Ziel des Buches ist es, den sicheren und verstndlichen Umgang mit Wildbret zu erleichtern und die Verarbeitung Schritt fr Schritt nachvollziehbar zu machen. Im Fokus stehen die wichtigsten heimischen Wildarten sowie deren Grob und Feinzerlegung. Ergnzt wird dies
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