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Es begann die 14-monatige Flaschengärung unter Aufsicht der Schaufelberger Sektmanufaktur in Brauneberg
circa 120 Jahre alten Reben stehen dort an bis zu 65 Grad steilen Hängen
Außer einer Kalkung im Jahr 2020 zur Regulierung des pH-Werts fand keine Düngung statt
mit Rebsorten
Die Pinot Noir (Spätburgunder) von hier zeichnen sich dadurch aus
Morey Saint Denis, 1er Cru, "Clos La Riotte" 2022 Es begann die 14-monatige FlaschengärungDie als "Premier Cru" klassifizierte Lage "Clos de la Riotte" ist ein vollstndig mit Pinot Noir bestockter, nach Osten ausgerichteter Weinberg am stlichen Ortsausgang von Morey Saint Denis. Der ortsbliche Kalkstein ist hier teilweise mit Kalklehm durchzogen, was in trockenen Jahren fr ein bessere Wasserversorgung sorgt und den hier tendenziell fruchtbetonteren Weinen die typisch burgundische Schwere verleiht.
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