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Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Martinotti-Methode in Drucktanks
Diese Mischung aus Tortonischem Mergel und sandigen Einschlüssen steht für Duft
Der Name Chevillon ist eng mit der Appellation verbunden
Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgesprochen balanciert: Die frische
der die Stilistik des Hauses seit vielen Jahren mitverantwortet
Domaine Thillardon, Chénas Les Carrières 2023 Fantinel Die zweite Gärung erfolgt nachDomaine Thillardon Chnas Les Carrires 2023 zeigt Gamay von seiner linearen, mineralischen Seite przise, straff und feingliedrig. Aus einer siltigen Parzelle mit Feuerstein geprgt, wirkt der Wein khl in der Anmutung, mit roter Frucht und crushed rock Akzenten. Ein charaktervoller Chnas, der Struktur mit Eleganz verbindet. Geschmacksprofil Im Glas ein klares, mittelrubinrotes Leuchten mit zarter Transparenz. In der Nase saftige rote Kirsche, Himbeere
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