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Die zweite Gärung findet in einem Autoklaven bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C für etwa einen Monat statt
il Rosso di Valtellina di Arpepe ben si abbina a ricchi antipasti a base di salumi e di formaggi o a piatti di pasta molto conditi
Al naso è ricco ed espressivo
in der Nase frische und fruchtige Noten mit Anklängen an Banane und Aprikose
senza estrazioni aggressive
colline novaresi nebbiolo doc 2023 davide carlone W22-23-rose3card Die zweite Gärung findet inRubino. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note floreali di viola, peonia e rosa e cenni di speziatura. Al palato pieno, avvolgente, di gradevole tannicit. Austero, elegante e dal carattere deciso, il Nebbiolo l'indiscusso re del Piemonte. L'azienda Davide Carlone lo produce a partire da viti allevate nel geo parco del supervulcano della Valsesia, patrimonio Unesco; qui il terreno, ricco di porfidi, particolarmente adatto alla
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