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feuchten Tälern in Höhenlagen von 1500 bis 2000 Metern wächst
Mit bis zu 5 Zentimetern Durchmesser und strahlend gelben Staubgefäßen bieten sie reichlich Nektar und Pollen
Marmelade und Desserts verarbeiten oder für herzhafte Gerichte wie Soßen und Chutneys verwenden
Die Ernte erfolgt von Hand
wird ab etwa 30 Jahren schuppig und blättert in rechteckigen Platten ab
Besenginster neu feuchten Tälern in Höhenlagen vonDer Besenginster ist ein sommergrner, als Rutenstrauch wachsender Gehlz, das eine Wuchshhe von 1 bis 2 Metern erreicht. Er ist in West und Mitteleuropa heimisch und besiedelt dort Extensivweiden, Waldschlge, Waldsume, Brachen, Bschungen und lichte bodensaure Wlder. Der Strauch entwickelt lange, besenfrmig dichtstehende, fnfkantige, aufrechte Zweige, die auch im Winter grn bleiben und Photosynthese betreiben. Die wechselstndigen, dreiteiligen Bltter
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