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Hummer und Exotisches und setzt stattdessen auf Schmalz
der Shootingstar der vegetarischen Küche
wie man ohne künstliche Geschmacksverstärker und Zusatzstoff-Listen würzt: Rezepte für Senf und Mayonnaise
Fett trägt sie
guten Schweiß und gute Verdauung« – so schrieb Hildegard von Bingen
Pralinen selbst gemacht - Einfache Rezepte für Trüffel, Konfekt & Co. Anders Schönnemann Hummer und Exotisches und setzt70 Rezepte fr selbst gemachte Trffel und Pralinen, von weien Safrantrffeln ber Cranberry Zimt Ksschen bis zu Champagner Herzen und Erdbeer Passionsfrucht Wrfeln. Ausfhrliche Grundrezepte erklren den richtigen Umgang mit Kuvertre und Temperieren, eine bebilderte Pannenhilfe verrt, warum Pralinen manchmal Fchen bekommen. Fr alle, die die eigene Pralinenwerkstatt zuhause aufbauen wollen.
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