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Dieser edle Châteauneuf-du-Pape harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie würzigem Lammragout
eine kühle Maischegärung in offenen Holzbottichen mit natürlicher Hefeflora
dunkle Pflaume und Cassislikör stehen im Vordergrund
ebenso luftgetrockneter Schinken oder Bresaola als feine
Der Wein reifte 16 Monate lang in 55 % neuen und 45 % zweijährigen französischen Eichenfässern
Poli Distillerie Vaca Mora Amaro Liquore 0.7L Weingut A. Christmann Dieser edle Châteauneuf-du-Pape harmoniert hervorragendDer Poli Vaca Mora Amaro ist ein charakterstarker Kruterlikr aus dem Veneto inspiriert von einer lokalen Legende rund um das Dampfbhnchen Vaca Mora (die schwarze Kuh). Was ihn besonders macht: Er verbindet traditionelle Krutermazeration mit der Handschrift der renommierten Poli Familie und trgt ein Stck regionaler Geschichte im Glas. Seine Wurzeln reichen zurck bis in die Zeit, als Reisende in Schiavon in der Osteria al Cappello auf den Zug warteten
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