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geschmortes Lamm oder Hirschragout mit Kräutern
weil sie Cabernet Sauvignon besonders präzise und lang lebendig wirken lässt
das die würzige Tiefe von Grenache
der aber dennoch eine köstliche Frische besitzt
tragenden Säure
Saint Joseph Monteillet St Joseph, 2022 Issan geschmortes Lamm oder Hirschragout mitDomaine Monier Perrol (Monteillet) Syrah 2022 aus Saint Joseph, Rhne, zeigt die Tiefe des Granitbodens und die przise Wrze der Nordrhne mit viel Charme. ber den Wein Im Saint Joseph der nrdlichen Rhne ist Syrah zu Hause, und genau dort liegen auch die Wurzeln dieses Weins. Die Reben von Domaine Monier Perrol (Monteillet) stehen auf Granit und Gneis, Bden, die der Rebsorte Spannung, Wrze und eine klare Kontur geben. In solchen Lagen ist die Arbeit im