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Nach einer schonenden Pressung folgt die Gärung im Edelstahltank
Im Glas präsentiert sich der Barolo in einem tiefen
die den Pioniergeist ihres Ursprungs feiert
Die Bewirtschaftung erfolgt naturnah und biodiverse
Der Albahra ist primär auf Genuss in der Jugend ausgelegt
Bognæs Vingaard, Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ), 2023 Chateau Trotte Vieille Nach einer schonenden Pressung folgtKAOS ist ein spannender, charakterstarker Weiwein von Bogns Vingaard, der das Wilde und das Feine auf besondere Weise vereint. Aus spt gelesenen Solaris Trauben mit einem Anteil edelfauler Beeren entstanden, zeigt er eine ungewhnliche Tiefe, natrliche Fruchtse und eine elegante, handwerkliche Handschrift. Der Jahrgang 2023 trgt zudem eine besondere Geschichte in sich: eine Ernte, die unter Zeitdruck und Improvisation gerettet wurde und genau daraus
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