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edlem Holz und schwarzen Früchten wie Pflaumen und Kirschen
Im Geschmack zartbittere Schokolade mit Noten von Kardamon
kommen nebst den fruchtigen und würzigen Noten die mineralischen Komponenten und eine ungemeine Frische hinzu: Graphit
Grundlage für den kraftvollen As Sortes aus Galicien sind Trauben aus der Rebsorte Godello
im Abgang kommt der Fokus auf die klaren Fruchtnoten von Birne
Chenin Blanc '22 - 75cl Gouveio edlem Holz und schwarzen FrüchtenVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, berpumpen des Tresterhuts, Kaltstandzeit, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Nach kurzer Belftung entfalten sich fruchtige Aromen von Pfirsich und Aprikose mit Noten von Honig, Zimt und Gewrzen. Am Gaumen prsentiert er sich mit reichhaltigem Geschmack. Pfirsich, Melone, Rosinen und Gewrznoten werden von anregenden Zitrusaromen und einer
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