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Francesco Cirellis Amphora-Version hebt den Cerasuolo auf ein anderes Niveau: Montepulciano
und Kalk ist für diese Sorte fast ein Glücksfall: Er hält den Wein aufrecht und gibt ihm die salzige Spur
der die ganze Reife-Komplexität zeigt
Im Glas hellgelb mit grünem Schimmer
und der Nachhall zieht sich spürbar in die Länge
Shafer Vineyards TD-9 2019 spätburgunder Francesco Cirellis Amphora-Version hebt denTD 9 steht bei Shafer fr einen Bordeaux Verschnitt aus dem Stags Leap District jener Napa Lage, die fr ihre samtigen Tannine bei gleichzeitiger Kraft bekannt ist. Vier Rebsorten tragen dazu bei: Cabernet Sauvignon bildet mit 55 % das Rckgrat, Merlot mit einem Drittel die Flle, Malbec und Petit Verdot ergnzen mit Wrze und Farbe. Vulkanisches Gestein trifft hier auf Lehm und Ton, ein Boden, der unter mediterranem Klima fr konzentrierte, kleine Beeren
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