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zu Vitello tonnato sowie zu frischen Ziegenkäsen und sommerlichen Salaten mit Kräutern
Unter der Leitung von Jean-Claude Boisset und in enger Verbindung mit der Familie Boisset wurde die Domaine mit dem Anspruch aufgebaut
eine kurze Belüftung im Glas oder 15 Minuten im Karaffchen kann die Chardonnay-Komponente subtil öffnen
eleganten Abgang mit einem Hauch von Erdigkeit endet
Komplexität und fortgeschrittener Reife: ein Barolo
Ausone 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2022 Bellegrave° zu Vitello tonnato sowie zuAusone 2022, Cabernet Franc und Merlot aus Saint milion, zeigt khle Tiefe, Przision und die kalkige Eleganz eines groen Bordeaux. Es ist ein Wein mit Spannung, dunkler Frucht und einem klaren, mineralischen Zug, der sich geduldig entfaltet und lange nachklingt. ber den Wein Ausone 2022 stammt aus Saint milion, wo Kalkstein und Lehm seit jeher die Grundlage fr Weine mit Spannung, Frische und tragender Struktur bilden. Fr Cabernet Franc und Merlot ist