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poi minimo 48 mesi sui lieviti e minimo ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia
Granatrot mit ziegelfarbenem Reflex
Wein im mittlerer Alter
mit einem robusten und dichten
Pinot Bianco 15%
PRIMITIVO IGP VALLE D'ITRIA "LE - LIMITED EDITION" TAGARO Sangiovese GSiena poi minimo 48 mesi suiProduktionsgebiet: Itria Tal Weinbereitung: Abbeeren der Trauben mit sofortiger Absenkung der Temperatur auf 10C, Mazeration nach der alkoholischen Grung fr 10 15 Tage, Abstich und sanftes Pressen. Verfeinerung: nach einer kurzen Ruhezeit wird er von der groben Hefe getrennt, die malolaktische Grung beginnt, danach wird der Wein in Barriques aus franzsischer Eiche mit mittlerer bis leichter Rstung umgefllt, wo er 24 Monate lang verbleibt. Sobald er