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Beschreibung: Die Rebsorte stammt aus Frankreich und wird in Südtirol seit etwa 100 Jahren angebaut
die dem Château seinen Namen verlieh
Anbaugebiet: Nach Süd-Südost ausgerichtete Hanglagen in Entiklar (260 – 300 m ü
während die anderen zwei Rebsorten auf der Feinhefe ( "Sur lie") für diesselbe Zeit reifen
Lammrücken
Tiefenbrunner: LINTICLARUS Blauburgunder Riserva DOC, 2020, 0,75l Monforte d'Alba Beschreibung: Die Rebsorte stammt ausWeinbeschreibung: Dieser Wein prsentiert sich rubinrot mit einem granatroten Schimmer. Sein feinfruchtiges Bouquet duftet nach Waldbeeren und Kirschen. Dieser elegante Wein besitzt einen proportionierten Krper, ist ausgewogen, rund im Geschmack und langanhaltend im Abgang. Anbaugebiet: Nach Sdwesten ausgerichtete Hanglage in Montan (450 480 m . d. M.) Speiseempfehlung: Kaninchen, Lamm, Wild, Wildgeflgel, Hartkse Serviertemperatur: 16 18 C
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