Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes" AOC 2018 spätburgunder-pinot-noir 2022 war im Burgund ein

2022 war im Burgund ein ausgewogener Jahrgang mit reifer Frucht und guter Säurestruktur — beste Voraussetzungen für eine schwefelfreie Cuvée

einer kalten Schinkenplatte mit Oliven oder auch solo als Erfrischung an heißen Tagen

Patisserie

aber elegantem Holzeinsatz

keine Zusätze

Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes" AOC 2018 spätburgunder-pinot-noir 2022 war im Burgund einDer 2018er Aux Combottes hat nun einige Jahre Flaschenreife hinter sich und zeigt sich in praechtiger Verfassung. 2018 war in Burgund ein Jahrgang von grosszuegiger Reife und sonnenverwoehter Opulenz, und Hubert Lignier hat diese Qualitaeten mit seiner biodynamischen Philosophie eingefangen. Die Lage zwischen Clos de la Roche und Latricires liefert das Terroir dazu. Die primaere Frucht hat sich gewandelt: dunkle Kirschen und Brombeere sind zu