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herzhaften Gewürzen
Ertrag: 18 HL / Ha
Am Gaumen hat er ein seidiges Tannin und einen mittelkräftigen Körper
Ein heller Purpurroter Wein mit schimmernder Farbe
die in der Nase eine Reminiszenz an gereiften Sake hervorrufen
Wgt. am Stein - PURE&NAKED PetNat Brut Nature Frankreich herzhaften GewürzenCabernet Blanc und Sauvignon Blanc liefern den Saft fr diesen PetNat (Ptillant naturel). Er wird nach einer Maischestandzeit von circa einer Woche abgepresst. Der noch grende Most wird dann direkt auf die Flasche gefllt, wo er unter Verschluss weitergrt und Kohlensure entstehen lsst. So entsteht eine spannende Textur und eine etwas wilde, hefige Aromatik irgendwo zwischen Schaumwein und Weiwein, urig, archaisch, geschmacklich schwer zu beschreiben. Am
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