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Die weichen
Nach diesem Prozess wird der Wein in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut
"Fiulot" stammt aus dem piemontesischen Dialekt und bedeutet "junger Mann"
Die Morgensonne trocknet die Trauben und die Nachmittagssonne ist nicht so direkt – die Trauben bleiben gesund und können sehr lange reifen ohne überreif zu werden
Vergoren wurden die Weine spontan mit den aus den Weinbergen stammenden natürlichen Hefen
2017 G.A.M. Shiraz Mitolo Die weichenJames Suckling 91 Punkte: A very spicy nose with rich dark plum and blackberry aromas, as well as a gently earthy edge. The palate has tart red plum and licorice flavors with soft, easy style. Drink or hold. Screw cap. Robert Parker 93 Punkte:. Another successful vintage, the 2017 GAM Shiraz is a bit more savory than usual, with meaty notes and hints of black olives joining rich blackberry flavors. Full bodied and velvety on the palate, it remains
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