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danach temperaturkontrollierte Gärung mit behutsamer Extraktion (Umpumpen/Überflutung je nach Partie)
Jod und einem Hauch Austernschale – sehr typisch für Kimmeridge-Kalk
saftig und energiegeladen
ergänzt von Cabernet Franc und Malbec
wobei eine kurze Belüftung im Glas oder Dekanter vor dem Genuss zu empfehlen ist
Krug Clos d'Ambonnay 2006 Reisetbauer danach temperaturkontrollierte Gärung mit behutsamerKrug Clos dAmbonnay 2006 ist eine der seltensten und prestigetrchtigsten Champagner Cuves der Welt ein Blanc de Noirs aus einer einzigen, ummauerten Parzelle von nur 0,68 Hektar im Herzen von Ambonnay. Ausschlielich aus Pinot Noir Trauben des Jahrgangs 2006 vinifiziert, vereint er beeindruckende Konzentration mit der typischen, tiefgrndigen Eleganz des Hauses Krug. Jede Flasche ist ein Unikat, das gleichermaen die Persnlichkeit des Jahrgangs und die
US$ 28.00
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