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Nach der Ernte erfolgt eine schonende Vinifikation mit temperaturkontrollierter Maischegärung
aber auch mit weicheren Käsesorten oder mildem Ziegenkäse
Harmonie und zusätzliche Komplexität verleiht
dabei jedoch dank der lebendigen Säure präzise und ausgewogen
In der Nase entfaltet sich ein abwechslungsreiches Bouquet von Zitrusfrüchten
Stefan Bietighöfer, Rusco, 2021 Domaine Antoine Olivier Nach der Ernte erfolgt eineStefan Bietighfer Rusco 2021 ist ein charaktervoller Schaumwein aus der Pfalz, der die moderne, przise Handschrift des Hauses eindrucksvoll zeigt. Er verbindet Frische, feine Perlage und einen klaren, animierenden Stil genau die Art von Premium Schaumwein, die im Glas sofort Lust auf den nchsten Schluck macht. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Rusco 2021 mit lebendiger Perlage und einem frischen, ansprechend klaren Auftritt. In der Nase
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