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Pasta mit Fleisch- und Wildragout sowie Schmorgerichten
frisch und zugleich strukturiert
Brasato al Barolo
Eine kräftige Farbe und ein Duft nach frischen wie auch reifen roten Früchten mit leichten Noten vom Holz zeichnet diesen Wein aus
"Jo" hat zwei Bedeutungen
Barbera d'Asti Superiore DOCG Sant'Emiliano Jahrgang:2016 Pasta mit Fleisch- und WildragoutAusbau Der Sant'Emiliano von Marchesi Incisa della Rocchetta wird aus Barbera gekeltert, die bis zu 18 Monate in Eichenfssern reift. Diese Interpretation nutzt den Barrique Ausbau, um dem Wein, der das Monferrato besonders gut reprsentiert, zustzliche Komplexitt und Struktur zu geben, ohne die typische Barbera Frische zu verlieren. Beschreibung Tiefes Rubinrot. In der Nase reife dunkle Frucht, feine Gewrze und dezente Holznoten. Am Gaumen vollmundig