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Nur die besten Partien werden dann vermengt und spontan bei offener Maische vergoren - 30% dabei mitsamt der Rappen
Zweimal täglich erfolgt während der Maischegärung eine Pigeage
Am Gaumen ist der Wein sehr angenehm im Antrunk (sorry so heißt das nun mal) mit einer gut eingebundenen Säure und schönen Tanninen im Finale
55218 Ingelheim - Allergene: Sulfite
67269 Grünstadt-Asselheim
Simone Adams HORN Spätburgunder Nittnaus Nur die besten Partien werdenSimone Adams HORN Sptburgunder Der Simone Adams HORN Sptburgunder 2020 hat sich bereits in seinem ersten Jahrgang an in die Knigsklasse deutscher Rotweine katapultiert: Der Parzelle von Simone liegt dabei im im oberen Drittel der Lage Ingelheimer Horn. Die Rebstcke stehen hier auf Kalk und einer fruchtbaren Schluffauflage, die besonders gut Wasser und Nhrstoffe bindet. Spontane Maischegrung mit 100% Rappen. Anschlieend 18 Monate Ausbau im kleinen
US$ 143.00
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