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Der 2022 Álvaro Palacios Remondo Quiñón de Valmira ist die zarteste und wohl begehrteste Ausprägung der Garnacha aus dem Osten Riojas – ein Wein
Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich natürlich ein kräftig gegartes Stück Rind
die dem Wein Spannung und Kontur gibt
die der langen Reife auf der Hefe geschuldet sind
versteht auch das Ziel vieler guter Bordeaux-Weine vom rechten Ufer: Reife ohne Schwerfälligkeit
Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva Blanco 2014 Wermut Der 2022 Álvaro Palacios RemondoDer Lpez de Heredia Via Tondonia Blanco Reserva 2014 ist ein groer, klassisch gereifter Weiwein aus Rioja, der zeigt, warum alte Schule manchmal ganz vorne liegt. In leuchtendem Gold und mit beeindruckender aromatischer Tiefe verbindet er jahrzehntelange Tradition, lange Fassreife und ein besonders khles, mineralisches Terroir. Als selten gewordener Stil von Rioja Blanco ist diese Reserva ein Wein fr Kenner, der Geduld, Handwerk und Zeit im Glas
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