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sind die Barolos und Barbarescos weltberühmte
der nicht auf Lautstärke
wird aber noch Jahrzehnte an Tiefe gewinnen
Frische und Ausdruck des Terroirs
Im Zentrum steht die Balance aus Cabernet Sauvignon und Merlot
2022 Domaine Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gains Blanc Château Pavie sind die Barolos und BarbarescosSylvain besitzt 0,39 Hektar des Premier Cru Champs Gains. Die Reben sind ziemlich alt, etwa 60 Jahre alt und bringen einen Wein hervor, der recht vollmundig ist und eine solide mineralische Struktur hat. Es ist einer der schnsten Chassagnes von Morey. In der Nase hat der Wein Rosmarin, Harz und etwas Zitrusfrucht. Im Geschmack bemerkenswert frisch, cremig, schn komplex und hat einen berzeugend langen Abgang. Sylvain Morey ist der Spross einer Familie,
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